صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 6

الموضوع: كبسة الفخار.. طريقة جديدة لعمل الكبسة وطعمها لذيذ


  1. #1


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    كبسة الفخار.. طريقة جديدة لعمل الكبسة وطعمها لذيذ

    كبسة الفخار.. طريقة جديدة لعمل الكبسة وطعمها لذيذ

    المقادير ..

    بصل + طماطم + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز (( رز+ ملح + بهارات))

    الطريقة..

    نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات ..
    نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار
    بعدها نضع اللحمة ثم نضح الملح و البهارات
    نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار ..
    بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج ..
    ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر أنمله أو واحد سنتيمتر..
    ثم نقوم بتغطيه فوه الجرة بالقصدير بالطول والعرض يعني تكون الطريقة على شكل علامة + ..
    و نحكم الإغلاق ..

    نضع الجرة في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حرارة متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة ..
    و نتركه لمدة ساعة و نصف ..
    بعد ذلك يتم إخراج جرة الفخار من الفرن و يتم إخراج المقادير في صحن التقديم ..

    و بالهناء و الشفاء ..



    اترككم مع الصور ..





    7b9cf2056ce30480cc4bb3db869b5144.jpg
    صورة الجرة

    ee257aaa6845e5e13ae78beb6e7d4aeb.jpg
    هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماطم ..


    2f1e90241106fce8a886201c53c0b6c0.jpg
    وهنا تم إضافة اللحم ..

    22eaafe75c3af4d5d06c99aec224c6b3.jpg
    تم إضافة الملح و البهارات ..

    873bce79351e74eb5e86d7988a3d9005.jpg
    هنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً لا يحتاج إلى تنقيع

    3d89f8dcd8dca39982a073d4d4e1a7cb.jpg
    نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ..

    يـــــــــــــتبع لاتروحو ها
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]

رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    51cc93280241e57b4a2ea5373c1cdcff.jpg
    هنا أضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر أو قيد أنمله فقط ..

    d52027c53870694bcd72b945d3a99e4a.jpg
    بعد ما تم إغلاقها بالقصدير

    أربع طبقات و تكون على شكل +

    46b2d68271279106983997b47159f28d.jpg
    يوضع الفخار في الفرن .. ويتم إشعاله من الأسفل بحرارة متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعة و نصف ..


    648972b4a45dc4d64b43ddaa742cc1f0.jpg
    بعد ساعة و نصف بالتمام و الكمال ..

    52490bc9fe7b268064a4e18ce9141953.jpg

    c6a6779e2865065709f3d3a499a1c52a.jpg

    بالهناء والشفاء
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]



  • #3
    << صديق الدرب >>
    الحالة : الصقرالحنون غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2010
    رقم العضوية: 990
    الدولة: ليبيا
    الإهتمامات: كرة القدم والسباحة والجودو
    العمل: مقاولات في مجال البناء
    المشاركات: 9,840
    معدل تقييم المستوى : 671
    Array

    بالهنا على قلبك

    جهودك مشكورة



    سأكِونكالِوُرد


    كِلما ينجرحُ "بزخِات مِطِر " يفِوٌحُ عِطِراً ..!







  • #4


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    اهلين فيك حسين وشكرا على مرورك تحياتي
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]


  • صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. طريقة جديدة وطريفة لفحص النظر
      بواسطة M-AraBi في المنتدى ملتقى إستراحة المغترب Forum rest expatriate
      مشاركات: 8
      آخر مشاركة: 03-31-2010, 05:46 PM
    2. طريقة جديدة لعلاج إدمان الكوكايين
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 03-03-2010, 10:17 PM
    3. طريقة جديدة لمقاومة التسمم
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 02-28-2010, 03:56 PM
    4. طريقة جديدة لإزالة الوشم من دون ألم
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 02-28-2010, 01:37 AM

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1