قالت أحدث بيانات صادرة عن وزراة الزراعة إن حجم الاستهلاك الظاهري من مادة السكر بلغ في العام 2010 نحو 510.263 ألف طن تشكل نسبة الاكتفاء الذاتي منها نحو 29.2%، ومن مادة القهوة نحو 17.466 ألف طن، ومن مادة الشاي نحو 31.197 ألف طن , حسب "سيرياستيبس" .
وعلى اعتبار أن سعر كيلو السكر للمستهلك وسطياً كان يبلغ في العام 2008 نحو 30 ليرة ، فهذا يعني أن السوريين دفعوا لقاء استهلاك مادة السكر نحو 15.300 مليار ليرة خلال عام واحد، أي ما يقرب من 41.9 مليون ليرة يومياً.
و بالانتقال إلى مادة الشاي فإنه وعلى اعتبار أن كيلو الشاي كان يبلع للمستهلك وسطياً بنحو 250 ليرة في العام 2010فإن إجمالي ما دفعه السوريون على الشاي بلغ نحو 7.7 مليارات ليرة سنوياً و بمعدل وسطي يومياً يبلغ نحو 21.3 مليون ليرة.
وأما القهوة التي اعتبرنا أن سعر الكيلو الواحد منها يبلغ وسطياً نحو 250 ليرة، فإن يتضح لنا أن إجمالي ما يتم إنفاقه سنوياً على القهوة يصل إلى 4.366 مليارات ليرة، و بمعدل يومي يبلغ نحو 11.9 مليون ليرة كحد أدنى...
و بذلك يكون إنفاق السوريين على السكر و القهوة و الشاي سنويا ً يصل إلى 27.4 مليار ليرة سنويا كحد أدنى، و بمعدل يومي يصل إلى 75 مليون ليرة.