الشاي الأخضر يحرق الدهون.

**حنين مغترب** · 07-11-2010 10:29 PM

الشاي الأخضر يحرق الدهون.

كشفت دراسة جديدة ان الشاي الاخضر يحارب الشحوم والدهون
المتراكمة في جسم الانسان وبينت الدراسة التي نشرتها المجلة الاميركية للتغذية ان
الافراد الذين شربوا زجاجة كاملة من الشاي الاخضر الطبيعي يوميا فقدوا دهونا جسدية
اكثر من نظرائهم الذين شربوا زجاجة كاملة من الشاي العادي . وحسبما ذكرته الدراسة
فان مثل هذه النتائج تشير الى ان المواد الطبيعية الموجودة في الشاي الاخضر التي
تعرف باسم ( كاتيشين) قد تنشط عمليات انقاص الوزن من خلال تشجيع الجسم على حرق
السعرات الحرارية وتخفيف تراكم الدهون فيه
.

واوضحت الدراسة ان الشاي الاسود والاحمر والاخضر تنحدر من
نفس النبتة التي تعرف باسمها العلمي كاميليا سينينسيز لكن الشاي الاخضر لا يتم
تخمير اوراقه قبل عمليات التبخير والتقطير والتجفيف واشارت الدراسة التي قام بها
مجموعة من الباحثين الى ان معظم انواع الشاي تحتوي على كميات عالية من مركبات
(بوليفينول) النباتية التي تمتاز بخصائصها المضادة للاكسدة السرطانية والفيروسات .
كما لفتت الدراسة الى ان الشاي الاخضر غني بتلك المركبات . وقام الباحثون بدراسة
تاثيرات مركبات الكاتيشين في تقليل شحوم الجسم على 35 رجلا متشابهين في اوزانهم
وحجم الخصر وتم تقسيمهم الى مجموعتين تناولت الاولى زجاجة كاملة من الشاي الاحمر
المصفى بخلاصة الشاي الاخضر التي تحتوي على 690 ملغ من الكاتيشين بينما شربت
المجموعة الاخرى الشاي الاحمر العادي المحتوي على 22 ملغ من تلك المركبات لمدة 3
اشهر واثبتت التجارب ان المجموعة الاولى تناقصت اوزانهم بنسبة 2.5 كلجم مقابل 1.3
كجم للمجموعة الثانيةبسم الله الرحمن الرحيمالسلام عليكم و رحمة الله و بركاته, وبعد:
أخواني أقدم لكم هذه المعلومات عن أكثر مشروبان نتناولهم في
مجتمعنا العربي عسى ان تستفيدوا و تفيدوا
:
الشايالشاي يحتوي على كمية عالية من الكافيين ، ويحتوي على مواد
أخرى مثل الفلور ، ومادة التاينين... الخ ، وهنا نستعرض بعض فوائد الشاي ومضارهفوائد الشاي : يعتبر الشاي مفيدا إذا تناوله الإنسان باعتدال
ويؤدي إلى تنبيه الجملة العصبية وتقوية دقات القلب والإدرار البولي نتيجة لتوسيع
الأوعية الكلوية، وإزالة الشعور بالتعب ودفع العطش، وتعود تلك الفوائد لاحتوائه
على مادة الكافيين.وتقول بعض الأبحاث إن الشاي غني بالفلوريدات التي تحمي
الأسنان من التسوس وتقويها.ويقول عالمان يابانيان إن التجارب دلت على أن مادة التاينين
وهي العنصر الكيميائي الأساسي في الشاي تبطل عمل مادة السترونيتوم 10 لأنها تتحد
معها وتمنع القناة الهضمية من امتصاصها. ويعتبر الشاي مضادا للإسهال ، ويستخدم
كغسولات مطهرة للجلد والأغشية المخاطية بعد غليه مع الماء وإعادة تبريده.مضار الشاي : إذا تناوله الإنسان بإفراط فإنه يتحول إلى مادة
مضرة بالصحة فيؤدي إلى اضطراب القناة الهضمية، وحدوث الإمساك، والأرق، والرجفان،
وخفقان القلب، وارتفاع الضغط الدموي، وسرعة عدد مرات التنفس ، وإضافة إلى ذلك يؤدي
إلى نقص امتصاص الحديد على مستوى القناة الهضمية، مما يؤدي بدوره إلى فقر الدم ،
وإذا تعود الإنسان على شرب الشاي المغلي لفترة طويلة فقد يؤدي ذلك إلى اضطراب في
الخمائر الكبدية وارتفاع في شحوم الدمالقهوةاكتشف باحثون إيطاليون أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا
وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتساعد في منع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان
المسببة لتسوسها وتساقطها.
وأوضح الباحثون أن القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة
تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الجراثيم ومنها المكورات المتسلسلة من نوع
"ستربتوكوكاس ميوتانز" التي تعتبر المسبب الرئيس لتجاويف وتسوس الأسنان.
ووجد الباحثون في جامعتي بافيا وآنكونا الإيطاليتين بعد
إجراء تحاليل مخبرية على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة
التي تستخدم في بلدان مختلفة أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا
الأسنان إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فعالية من الأنواع المحمصة الأخرى.
وتبين بعد اختبار عينات من القهوة المطحونة وفورية الذوبان
التي تعرف بالنسكافيه التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة أن القهوة
فورية الذوبان بدت أكثر فعالية في مهاجمة البكتيريا ولم يكن للكافيين أي دور ملحوظ
في الأثر المضاد للتسوس الذي تتمتع به القهوة.
وفسّر العلماء في مجلة "الزراعة وكيمياء الغذاء"
المتخصصة أن مادة "ترايجونيللين" الذائبة في الماء التي تساهم في إعطاء
القهوة رائحتها ومذاقها المميز هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا وجراثيم
الفم