صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 5

الموضوع: باركيت شوكولاتهًٍََ


  1. #1
    << صديق الدرب >>
    الحالة : الصقرالحنون غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2010
    رقم العضوية: 990
    الدولة: ليبيا
    الإهتمامات: كرة القدم والسباحة والجودو
    العمل: مقاولات في مجال البناء
    المشاركات: 9,840
    معدل تقييم المستوى : 671
    Array

    باركيت شوكولاتهًٍََ



    بسم الله الرحمن الرحيم



    أتمنى أن تنال إعجابكم..

    المكونات
    مقادير العجينة :

    250 غرام دقيق
    100 غرام زبدة
    100 غرام سكر بودرة
    رشة ملح
    2 حبة بيض
    مقادير جاناش الشوكولاتة:

    250 غرام شوكولاتة داكنة
    200 غرام كريمة خفق
    مقادير كريمة الياتسيير :

    2 صفار بيض
    50 غرام سكر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    20 غرام دقيق (طحين)
    20 غرام نشا الذرة
    125 غرام حليب
    125 غرام كريمة خفق
    1 كوب كريمة مخفوقة
    طريقة التحضير
    طريقة العجينة :

    يوضع الدقيق والزبدة في خلاط الطعام ويخلطا معاً.
    يضاف باقي المقادير ويخلطوا معاً حتى يتجمع العجين ثم يوضع في الثلاجة (البراد).
    يتم فرد العجين بالنشابة ويوضع العجين فى قوالب الباركيت.
    يخبز العجين وفوقه حبوب الخبز على 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ثم يرفع العجين من القوالب ويخبز ثانية لمدة 3 دقائو. يترك حتى يبرد.
    طريقة جاناش الشوكولاتة:

    تذوب الشوكولاتةعلى حمام مائي وتسخن الكريمة حتى الغليان
    تضاف الكريمة إلى الشوكولاتة بالتدريج حتى يمتزجا تماماً ثم يترك الجاناش حتى يبرد
    طريقة كريمة الياتسيير :

    يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح لونهم فاتحاً وملمسهم قشدي
    يضاف الدقيق ونشا الذرة ويستمر الخفق حتى يتجانس الخليط
    يسخن الحليب حتى الغليان
    يصب نصف الحليب فوق خليط البيض ويقلبا حتى يتجانسا
    يعاد هذا الخليط إلى القدر ويتم الخفق بشدة فوق النار إلى أن يبدأ في الغليان
    يصب على صينية ويغلف بورق البلاستيك ويترك حتى يبرد
    تحشى الباركيت بالجاناش والكريم باتسيير وتزين بالكريمة المخفوقة



    سأكِونكالِوُرد


    كِلما ينجرحُ "بزخِات مِطِر " يفِوٌحُ عِطِراً ..!





رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    الحالة : AHLA-DANA غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Sep 2010
    رقم العضوية: 3089
    الدولة: ياغربت الازمان هل لاتنتهي * ياغربت الازمان طالت غربتي
    الإهتمامات: الرسم والسباحة
    السيرة الذاتية: أدرس اداب لغة انجليزية -فرنسي
    العمل: طالبة جامعية
    العمر: 34
    المشاركات: 4,086
    معدل تقييم المستوى : 694
    Array

    يعطيك العافية

    سأضل أذكرك ويعتصر القلب حزناً وتبكيك عيوني
    أودعك رغم أنفي وليس بيدي حيلة


    فأعذرني وقد أشربوك كأس المنوني وأشربوني








  • #3
    << صديق الدرب >>
    الحالة : الصقرالحنون غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2010
    رقم العضوية: 990
    الدولة: ليبيا
    الإهتمامات: كرة القدم والسباحة والجودو
    العمل: مقاولات في مجال البناء
    المشاركات: 9,840
    معدل تقييم المستوى : 671
    Array

    صحة دانااااااا نورتي



    سأكِونكالِوُرد


    كِلما ينجرحُ "بزخِات مِطِر " يفِوٌحُ عِطِراً ..!







  • #4
    الحالة : jorybassam غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Dec 2010
    رقم العضوية: 5825
    الدولة: aleppo
    العمل: ربةمنزل
    العمر: 45
    المشاركات: 2,816
    الحالة الإجتماعية: متزوجةعندي ثلاثةاطفال
    معدل تقييم المستوى : 954
    Array

    تسلم ايديك عالوصفة الحلوة

  • صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1