التمر يمنح الجسم النشاط والحيوية، يقوّي القلب ويمنع ارتخاء العضلة القلبية،بالاضافة الى كونه خاليًا من المواد الشحمية والدهنية، لا يؤدي الى السمنة ويمنح العيون بريقاً.. ولذلك يسمى فاكهة النمو أو معدن النمو.ومن الأقوال المأثورة في التمر:

"إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة، فإن لم يجد تمرًا فالماء فإنه طهور"التمر... منجم المعادن والغذاءتكتسب التمور أهمية غذائية خاصة نظرًا لما تحتويه من عناصر مهمة في تغذية الإنسان وصحته. لكن يتوجب الانتباه والحذر من ان هنالك عدة أصناف جديدة وزهيدة الثمن من العجوة تم استيراها من الخارج،وتحتوي على مواد مبيدة بنسب عالية ممكن ان تعود على افراد عائلتك بالضرر. أما عجوة بيسان فهي خلاصة التمر الفاخر الخالي من البذور والذي يخضع لمراحل عديدة من التصنيف والتعقيم قبل طحنه ليكون جاهزاً لإضافته كمركب أساسي في العديد من الحلويات والمأكولات ليغنيها بالنكهة اللذيذة والصحية معاً.