6th October 2007, 05:06 AM
تعتبر (الكبة المشوية) فخر الصناعة الحمصية
يقدرها الحماصنة بشكل يفوق الوصف, كانت تدق بالجرن على أيام جداتنا, ولكن الحماصنة تابعوا تطور الحضارة واستعاضوا عن الجرن بالماكينة الكهربائية..
ينظر الحماصنة إلى الكبة المشوية كما ينظر الألمان إلى مرسيدس, وكما ينظر الأمريكان إلى ناسا, يعتبرونها ركناً أساسياً مهماً على مائدة الولائم, وتعد مبالغة في إكرام الضيف.. مذاقها رائع تذوب معه القلوب, (مسقسة) في الدهون والشحوم الثلاثية والكولسترول, لكنها بعد التسمية باسم الله الرحمن الرحيم ستكون برداً وسلاماً على قوب آكليها بإذن الله.. للكبة المشوية مذاق خاص من على الشواية مباشرة (المنئل)..
الكبة المشوية يعرفها المغتربون دائماً, فهي الأكلة الأولى التي يطلبونها, وربما دون طلب مسبق تبادر أمهات المغتربين (أطال الله في عمرهن) بإرسال الكبة المشوية إلى أبنائهن في بلاد الاغتراب, الكبة المشوية في بيوت المغتربين لها ركن دائم في فريزراتهم, وعلى موائدهم..
الكبة المشوية انتشرت من حمص إلى شتى أصقاع الدنيا, ولكنها تراث حمصي أصيل, مكتوب عليه (صنع في حمص)
اللي بدو الوصفة يقلي مشان ابعتلو ياها
-------------
اللهم لا تحرم الكبة المشوية لأحد من الخلق, وهذه أمنية أتمنى أن تتحقق, عندما يريد أهل الخير التبرع إلى الفقراء, أن يفكروا في الكبة المشوية, وليس فقط في الطعام الرخيص, عملاً بالحديث الشريف (لن تنالوا البر حتى تنقفوا مما تحبون) وكل عام وأنتم بألف خير
ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض مااعنيه؟! وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟! فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم .. أكتب مااشعر به .. وأقول ماأنا مؤمن به .. انقل هموم غيري بطرح مختلف .. وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي ..الشخصية .. هي في النهاية .. مجرد رؤيه لإفكاري مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً يجبر قلمي على أن يحترمه ..
طبعا ماحدا يناقشني بالتاريخ
2007 يعني 2007 هههههه
لاتنسو الموضوع حمصي
تحياتي للجميع
ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض مااعنيه؟! وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟! فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم .. أكتب مااشعر به .. وأقول ماأنا مؤمن به .. انقل هموم غيري بطرح مختلف .. وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي ..الشخصية .. هي في النهاية .. مجرد رؤيه لإفكاري مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً يجبر قلمي على أن يحترمه ..
مشكورة انسة سوسن
مشكوووؤة اخت سوسن
ها هلأ بيضتينا و جه الحماصنة
هههههههههه
>>>>>انا بدي الو صفة لانو امي رايحة تجن مني
كل يوم بحكي معاها بدي اكلة جديدة<<<<<<
SOME THING DOSE NOT KILL YOU WILL MAKE YOU STRONG
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 6 (0 من الأعضاء و 6 زائر)
مواقع النشر (المفضلة)