النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: اللحوم الحمراء المصنعة تسبب سرطان المثانة


  1. #1
    مغترب ذهبي
    الحالة : شوالأخبار غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2010
    رقم العضوية: 2444
    الدولة: مغترب داخل الوطن
    السيرة الذاتية: سوري بيحب بلده
    العمل: مندس . صحفي في اوقات الفراغ
    المشاركات: 649
    الحالة الإجتماعية: عازب
    معدل تقييم المستوى : 77
    Array

    اللحوم الحمراء المصنعة تسبب سرطان المثانة


    Share |



    عادت اللحوم الحمراء إلى دائرة الضوء كسبب محتمل للسرطان إذ كشفت دراسة أمريكية أن المواد الكيميائية التي تكسب النقانق اللون الوردي وتحفظ قطع اللحم الباردة يمكن أن تزيد أيضا خطر الاصابة بسرطان المثانة.

    واشار الباحثون في الدراسة -التي قادتها الدكتورة اماندا كروس من المعهد الوطني للسرطان- بشكل مبدئي إلى النتريت والنترات وهي مركبات تضاف إلى اللحوم للحفظ واللون والنكهة لكنهم قالوا إن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد ذلك.

    وقال الباحثون انه اثناء عملية الطهي تتحد مركبات النتريت والنترات مع غيرها من المواد الكيميائية الموجودة بشكل طبيعي في اللحوم لتكون مركبات إن-النتروز التي قد تسبب الاصابة بالسرطان وقد تفرز بعد ذلك عن طريق المسالك البولية حيث يمكنها ملامسة بطانة المثانة.

    وقالت كروس لرويترز "نتحقق مما إذا كانت المركبات الموجودة في اللحوم التي تكونت إما أثناء عملية طهي اللحوم -الأمينات غير المتجانسة أو الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات-.. أو أثناء حفظ اللحوم -النترات والنتريت- مرتبطة بسرطان المثانة."

    ومن أجل هذه الدراسة استخدمت كروس وزملاؤها معلومات من دراسة بدأت في 1995 تابعت 300933 من كبار السن من الرجال والنساء من ارجاء الولايات المتحدة.

    وقام الاشخاص محل الدراسة بكتابة استبيانات عن اللحوم التي يستهلكونها وكذلك الطريقة التي أعدت وطهيت بها. ثم قام الباحثون بمطابقة هذه البيانات بمكونات اللحوم التي تم قياسها في المختبر.

    واثناء الدراسة التي استمرت سبع سنوات تم تشخيص اصابة اكثر من 854 شخصا "اقل من 0.3 بالمئة" بسرطان المثانة.

    واكتشف الباحثون ان خمس الاشخاص محل الدراسة الاكثر استهلاكا للحوم الحمراء المصنعة كانوا أكثر عرضة لخطر الاصابة بسرطان المثانة بنسبة 30 بالمئة عن الخمس الاقل استهلاكا.

    ويجري تشخيص اصابة حوالي 70 ألف امريكي بسرطان المثانة كل عام ويصاب أكثر من 2 بالمئة من السكان بالمرض اثناء حياتهم.

    وقالت كروس لرويترز ان هناك عوامل خطر عديدة منها التدخين والتعرض للزرنيخ جرى بالفعل الربط بينها وبين السرطان.

    واضافت انه في حين ان هذه النتائج ليست قاطعة وأنها لا تؤدي إلى أي نصائح صحية مباشرة فإن من المعتقد ان تناول اللحوم هو أحد عوامل الاصابة بأنواع السرطانات الأخرى.
    أخبار من العالم بنكهة سورية

    <a href=http://www.mgtrben.com/portal/image.php?type=sigpic&userid=2444&dateline=1280579915 target=_blank>http://www.mgtrben.com/portal/image....ine=1280579915</a>
رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    لا حول ولاقوة الا بالله

    يعني اريد افهم ماخلو شي الا بسمع انها تجيب مرض

    صار الواحد يخاف لكن شو بدنا ناكل نصوم يعني

    مافي غير الواحد يعيش على رطب وبس هيك احسن شي
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]


  • معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. اللحوم المصنعة تهدد صحتك
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 05-21-2010, 05:10 PM
    2. مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 05-11-2010, 01:38 PM
    3. (اللحوم الحمراء)تسبب سرطان المثانة أيضاً
      بواسطة MOSTAFA في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 4
      آخر مشاركة: 04-27-2010, 03:12 AM
    4. شراهة اللحوم تسبب سمنة البطن
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 03-19-2010, 10:06 PM
    5. النقانق تسبب سرطان القولون
      بواسطة Dr.Ibrahim في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 02-28-2010, 03:17 AM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1