السمك المحشي

[دمعة فرح]

المقادير:



كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)

حبة من الفلفل الأحمر

حبة من الفلفل الأصفر +جزرة مفرومة

2 حبة بصل مفروم +بقدونس وكزبرة

2 حبة ليمون +3 ملعقة خل

ثوم مفروم ناعماً +بهارات مطحونة ناعماً

( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )

2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك




الطريقة:


- اغسلي السمك جيداً .


- افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة


اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة


و الليمون و الخل .


- احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات


لمدة 4 ساعات على الأقل .


- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك


و ادهني السمك بالزيت .


- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج ,


قدميه ساخناً.

[Sanaa]

واااو ... رووووووعة


اختيار مميز كتير


مرسي إلك دمعة

[AHLA-DANA]

كتير طيبين يسلمووووووووووو

[دمعة فرح]

صحة وهنا على قلوب الصبايا الحلوات
نورتو