لمقادير: 2 كوب سميد
1كوب زبدة سايحة
2 كوب ماء
ماء ورد
زعفران
ملعقة هيل


الطريقة:
1) نخلط الماء + ماء الورد + الزعفران + الهيل ونضعه جانبا
2) نضع السميد على النار ونقلبه حتى يحمر قليلا
3) نضع عليه السكر ونستمر في الخلط
4) نحط الزبدة على الخليط بالتدريج ونخلطه جيدا
5) نضع الماء المخلوط على الخليط بالتدريج مع الاستمرار بالخلط جيدا حتى يتماسك الخليط جيدا
6) نضع الخلطة في طبق التقديم.