صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 9

الموضوع: أحذروا اللحم المشوي في الصيف


  1. #1
    الحالة : MOSTAFA غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 11
    الدولة: السعودية - جدة
    الإهتمامات: Internet &Computer
    العمل: Computer Maintenance
    المشاركات: 5,347
    الحالة الإجتماعية: اعزب
    معدل تقييم المستوى : 518
    Array

    أحذروا اللحم المشوي في الصيف

    قد يكون هذا انذارا قاسيا بعض الشيء لمحبي اللحوم المشوي ولكن يجب أن تحذروا من الاكثار من تناول اللحوم وخاصة اللحم المحترقة الاطراف. فقد وجدت دراسات معهد السرطان الوطني بأن طبقة (إتش سي أي إس)، التي تشكّل القشرة السوّداء عندما يتم شي اللحوم على درجات حرارة عالية جدا، يرفع من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس وقولون والمستقيم، وكذلك سرطان الثدي. أما مسبب القلق الآخر فهو التسمم من قوالب الفحم الحجرية، لذا يفضل اختيار الغاز أو الشواية الكهربائية بدلا من الفحم.
    الحل:
    ولإزالة طبقة "إتش سي أي إس"، يغلّف اللحم في ورق القصدير: بحيث يطبخ دون أن يحترق من الخارج. أو ببساطة يمكنك طبخ اللحم لمدة أطول على درجة حرارة منخفضة.
    طريقة مبتكرة لتتبيل اللحم:
    ينقع اللحم في مزيج يحتوي على أعشاب مثل الزنجبيل، والثوم، والكركم. وجدت دراسة قام بها مركز بحوث السرطان بهاواي بأن قطع اللحم "الستيك" المنقوعة طوال الليل في الثوم والكركم احتوت على 50 % أقل من المركّبات الضارّة عندما طبخت لمدة 15 دقيقة. كذلك تقلل أوراق حصااللبان "روزماري" إذا وضعت على اللحم أو استخدم مستخلصها في مسح قطع اللحم قبل طبخها، من مستويات "إتش سي أي" بشكل ملحوظ.

رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    مغترب نشيط
    الحالة : الساحرة غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Mar 2010
    رقم العضوية: 145
    الدولة: كندا
    الإهتمامات: السفر
    العمل: طالبة
    المشاركات: 94
    الحالة الإجتماعية: عازبة
    معدل تقييم المستوى : 31
    Array

    شكرا على التنبيه


  • #3
    مشرف منتدى الانترنت والكمبيوتر والعلوم الحيوية
    الحالة : ABDULLAH JANEM غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Mar 2010
    رقم العضوية: 54
    الدولة: S Y R I A
    الإهتمامات: رياضة , انترنت , كمبيوتر
    السيرة الذاتية: Give the music and have the world
    العمل: STUDENT
    المشاركات: 2,242
    الحالة الإجتماعية: عازب حاليا
    معدل تقييم المستوى : 237
    Array

    شكرا اخي ابو صطيف الحبيب
    " تصرف كما لو كانت أفعالك ستغير العالم فهي كذلك "

    " ليس كل ربح نجاح و كل خسارة فشل "


    S.A.D G.H.O.S.T




  • #4
    الحالة : Sanaa غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 471
    المشاركات: 14,895
    معدل تقييم المستوى : 1696
    Array


    ألف شكررررررر موضوع مفيد كتييييييير

  • صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. إتش تي سي تطلق هاتفها الجديد تاتو المزود بنظام التشغيل اندرويد
      بواسطة ABDULLAH JANEM في المنتدى ملتقى أخبار الانترنت والكمبيوتر والعلوم الحيوية Internet and Computer Forum
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 04-14-2010, 07:29 PM
    2. هل يحسن الشاي الأسود وظيفة الأوعية الدموية؟
      بواسطة En.muhammed manla في المنتدى ملتقى الطلاب السوريين المغتربين في مجال الطب Medical Students
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 04-13-2010, 09:46 PM
    3. الأسود البيضاء ضيفة بالإمارات لحمايتها من الانقراض
      بواسطة Mgtrben news في المنتدى ملتقى أخبار الانترنت والكمبيوتر والعلوم الحيوية Internet and Computer Forum
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 03-02-2010, 01:20 PM
    4. طفل يقتل آخر طعناً بالسكين في منطقة الحجر الأسود بدمشق
      بواسطة En.Khaled Alfaiomi في المنتدى أخــبار ســــــوريا Syria news 24/24
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 02-27-2010, 11:46 PM
    5. همسات الليل........
      بواسطة مہيہوزك سہنہتہر في المنتدى ملتقى الثقافة و الأدب و الشعر و القصص والروايات
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 02-20-2010, 01:16 AM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1