««صديقة الدرب»»
بعد تنظيف الدجاجة جيداُ من الريش والدم (ويكون ذلك بغسلها بالماء الساخن)
نفصل صدر الدجاجة بالمنتصف بحيث يصبح شكل الدجاجة مسطح ثم نقطع رؤوس الجناحين كي لا يوعيقوننا أثنا عمليت لف الدجاجة بالقصدير.
نضع في صحن غميق قليلاً (الملح والبهارات حسب الطلب والنوع ولكن يفضل الكاري الهندية ونضع في الصحن ملعقة كبيرة من محمرة الفليفلة ثم نضيف فنجان من خل العنب)ثم نخلط المزيج حتى يصبح متجانس ومن ثم ندهن الدجاجة بالمزيج ونتركها مدة ربع ساعة كي تتشرب الدجاجة المزيج ثم نقوم بلف الدجاجة بورق القصدير بشكل محكم .نضع الدجاجة ضمن شبكة الشوي ثم نضعها فوق المنقل ونبدأ بتقليبها إلى أن نتأكد بأن الدجاجة راحت نيفا أي ستوت نخرج الدجاجة من ورق القصدير ونقوم بتقليبها على الجمر بواسطة الشبكة كي تتقمر وتصبح جاهزة للأكل و صحتين وعافية.
تنويه:أستخدمنا محمرة الفليفلة كيتكسب الدجاجة الون المحمر.
وأستخدمنا ورق القصدير حتى نحصل على دجاجة مستوية بالشكل المطلوب.
يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ صَاحِبَةُ الْمَكَانْ
للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
[email protected]
شكرا انا بعرف اعمل مشاوي
اسهل اكله
السنة عملت مشاوي كثير
لان الي صاحب بيحب المشاوي
كل مره اشوي واتزكره
ههههههههههههه
سأكِونكالِوُرد
كِلما ينجرحُ "بزخِات مِطِر " يفِوٌحُ عِطِراً ..!
««صديقة الدرب»»
يعطيك العافية شكرا على مرورك تحياتي لك
يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ صَاحِبَةُ الْمَكَانْ
للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
[email protected]
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)