صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 9

الموضوع: أفخم الأكلات ( السختورة )


  1. #1


    ««صديقة الدرب»»

    الحالة : ريماس غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2010
    رقم العضوية: 616
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الرسم وفنون التشكيلية والخط وقراءة القصص والشعر والخواطر
    السيرة الذاتية: لست الأفضل.. ولكن لي أسلوبي سأظل دائما أتقبل رأي الناقد والحاسد .. فالأول يصحح مساري والثاني يزيد من إصراري
    العمل: عمل الحلويات واكلات منوعة
    العمر: 35
    المشاركات: 22,601
    الحالة الإجتماعية: مخطوبة
    معدل تقييم المستوى : 1860
    Array

    أفخم الأكلات ( السختورة )

    السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
    اليوم سأطرح لكم طريقة تحضير أفخم أكلة حموية


    السختورة




    السختورة أكلة شعبية دسمة امتازت بها مدينة حماة وهي طبق صعب التحضير يفتخر به أهالي المدينة والى كل من لايعرفها اليه التالي
    1- السختورة في حمص والقشة في حلب والمقادم والراس في دمشق ولحمة الراس في مصر هذة أسماؤها
    2- تتألف السختورة من الراس و المعدة ( الكرشة) والأمعاء الدقيقة (الجقات) والأمعاء الغليظة ( السنديوات)
    3- طريقة التنظيف ( موجودة في السوق منظفة خالصة) يسخن الماء بقدر (70 درجة)
    توضع فيه القطع وتخرج منها فورا وتنظف بطريقة النتف و الحك والبشر ثم تقطع الكرشة الى قطع من 10-15 سم بشكل مستطيل وتطوى الى نصفين وتخيط من ثلاث
    جهات وتحشى بالر ز المتبل ( رز - فلفل - ملح - لحمة ناعمة ) وتسمى بعد ذلك دعكولة
    وبذات الطريقة تسوى الأمعاء ثم توضع جميع القطع من راس ودعاكيل و الأمعاء و
    المقادم في الماء حتى درجة الغليان وتوضع معهم قرفة هال جوزة الطيب فلفل حب ورق
    غار حتى السواء
    تقدم بطريقة الفتات وتزين با اجوز و اللوز و الصنوبر و السمن العربي

    مستحيل اكلها لو يقطعولي رقبتي
    يَا سُـــورْيَا لاَ تنْحَنِيِ .. .. أَنَا لاَ أُذَلُ وَلاَ أُهَــــاَنْ
    خَلِّي جَبِينَكِ عَاَلِيـــــاً .. .. مَادُمْتِ
    صَاحِبَةُ الْمَكَانْ


    للاستفسار او مساعدة راسلوني على هاد الايميل
    [email protected]

رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    الحالة : حسناء سوريا غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Aug 2010
    رقم العضوية: 2838
    الدولة: السعودية
    الإهتمامات: الاستطلاع
    العمل: لايوجد
    المشاركات: 278
    الحالة الإجتماعية: عازبة
    معدل تقييم المستوى : 97
    Array

    والله انا هالاكلة اول مرة بسمع فيها

    لك رور ليكون متل القشة ولي عليكي مابحبا مادام فيها كرشة وامعاء مستحييييييييييييييييييييييل اكلها هالاكلة لو على جثتي ههههه

    يسلموووو رورو على المعلومة

    يعطيك الف عافية

    تحياتي


  • #3
    الحالة : king-of-nothing غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jul 2010
    رقم العضوية: 2449
    الدولة: hplololo
    الإهتمامات: no
    العمل: mafe
    العمر: 43
    المشاركات: 4,200
    الحالة الإجتماعية: أعزب
    معدل تقييم المستوى : 265
    Array

    شو هاد شوو السختورة ....

    معلم بدنا صور ... تضحكي علينا على أكلة الله يعلم شو عملتي فيها بالمطبخ ... محروقة ... نية




    King of Nothing


  • #4
    << صديق الدرب >>
    الحالة : السكون غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2010
    رقم العضوية: 989
    المشاركات: 6,756
    معدل تقييم المستوى : 752
    Array


    ذكرتيني بايام زمان


    اخ


    مشكووووورة

  • صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. $ أفخم منزل بأمريكا بـ75 مليون دولار $
      بواسطة الصقرالحنون في المنتدى مكتبــة صــــور المنتدى
      مشاركات: 17
      آخر مشاركة: 08-27-2010, 06:59 PM
    2. المدفعي يقدم الفلكور العراقي في أفخم قاعات لندن
      بواسطة شوالأخبار في المنتدى أخبار الصحف و وسائل الاعلام العربية والعالمية
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 08-10-2010, 12:33 AM
    3. إقالة "فورية" لفيل براون مدرب هال سيتي الإنكليزي
      بواسطة Mgtrben Sport في المنتدى الملتقى الرياضي وكرة القدم Football & Sports Forum
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 03-15-2010, 03:31 PM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1