النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: موسوعة الاكلات الصينية صحتين وهنا


  1. #1
    مغترب ذهبي
    الحالة : سوسن غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 3
    المشاركات: 3,772
    معدل تقييم المستوى : 271
    Array

    موسوعة الاكلات الصينية صحتين وهنا


    اليـــــوم انا جبت ليكمـ موسوعه عالميه ...
    اطباق صينية
    الارز الصينى بالجمبرى

    المقادير:
    اكواب ارز ابيض معد سابقا
    كوب من الجمبري المسلوق و المقشر
    حبة من الفلفل الرومي مقطعه الي شرائح
    حبة جزر مقطعه الي شرائح كأعواد الكبريت
    3 حبات بصل اخر مقطعه بالورب
    ملعقتين من صلصة الصويا
    ملعقه كبيره من الزيت النباتي
    ملعقه صغيره ملح
    قطعه بحجم الجوزه من الزنجبيل الاخضر مهروسه مع حبتين من الثوم

    الطريقة:
    - ضعي الزيت في مقلاه كبيره الي ان يسخن قليلا .
    - اضيفي الثوم و الجنزبيل مع التحريك السريع .
    - اضيفي الجزر ثم الفلفل الرومي و البصل الاخضر .
    - ضعي صلصة الصويا و الملح و حركي الخليط .
    - اضيفي الارز الابيض و حركيه لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم قدميه في الحال .
    - يمكن الاستغناء عن الجمبري و يمكن اضافة مكعبات من صدور الدجاج المتبقي لديكي .


    شعرية صينية

    المقادير :
    * 500 جرام من ال(النودلز ) الشعرية الصينية.
    * ¼ كرنبة.
    * جزرتان.
    * ملعقتان من الثوم المفري.
    * 3 من صدور الدجاج المطهو.
    * 2.5 ملعقة من صوص الصويا.
    * بيضتان مخفوقتان.
    * ملعقتان من السكر.
    * 5 ملاعق من زيت نباتي.

    الطريقة :
    1- في وعاء عميق يتم سلق الشعيرية لمدة 10 دقائق ثم تصفى.
    2- أثناء طهي الشعرية، قومي بتقطيع الكرنب والجزر وبشرهم، وتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
    3- يتم تسخين الزيت في إناء وقلبي فيه الشعرية المسلوقة مع التقليب لدقيقة ثم أضيفي البيض واستمري في الطهي حتى ينضج البيض، ثم اتركي الخليط جانبا.
    4- قومي بتحمير البصل والثوم حتى يصير لونهما ذهبيا، وأضيفي الخضراوات مع التقليب لدقيقتين أو ثلاثة.
    5- ضعي النودلز وأضيفي لها الدجاج والجمبري المحمر على البصل والثوم وقلبي لدقيقتين ثم أبعديه عن الحرارة.
    6- أضيفي صوص فول الصويا والسكر، قلبي حتى تمتزج جيدا ..وقدمي الوجبة ساخنة .


    دجاج بالكاشو على الطريقة الصينية

    المقادير :
    4 صدور دجاج مخليه من العظم ومنزوعه الجلد
    2/1 كوب مرقة دجاج بودرة
    2 ملعقة صلصة صويا
    1 ملعقة نشاء ذرة
    2 ملعقة زيت ذرة
    1 بصله متوسطة الحجم مقطعة شرائح
    1 فص ثوم مقطع صغير
    1 كوب فاصولياء خضراء او لوبياء خضراء حسب الموسم
    2/1 كوب كاشو محمص
    2 عرق بصل اخضر مقطع صغير

    طريقة التحضير :
    قطعي صدور الدجاج لشرائح طوليه نحيفة وضعيها جانبا .
    اخلطي صلصة الصويا وانشاء ومرقة الدجاج مع بعضهم وضعيهم جانبا .
    حمي ملعقة زيت على مقلاة صينية (ووك) ثم ضعي الدجاج وحمرية لمدة 3 دقائق .ضعي ادجاج جانبا واضيفي للمقلاة باقي الزيت ، ضعي البصل الثوم الكاشو الفاصوليا والبصل الاخضر وحمريهم لمدة 3 دقائق ايضا .
    الان ارجعي الدجاج للمقلاة
    اضيفي خليط مرقة الدجاج للمقادير واقلي بالتقليب لمدة دقيقتان


    اسباجيتي على الطريقة الصينية

    تنويعة جديدة للمكرونة الاسباجيتي مستوحاة من المطبخ الصيني. جربي هذه الوصفة السهلة لإعداد مكرونة بالمشروم والخضراوات.
    المقادير:

    250 جم مكرونة اسباجيتي
    4 عيدان كرفس
    حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم
    3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
    250 جم بازلاء صينية صحيحة ( البازلاء المبططة)
    450 جم براعم فول صويا
    ثمن عبوة مشروم مصفاة
    ملعقة كبيرة عصير عنب أخضر
    ملعقة كبيرة صلصة صويا
    ملعقة صغيرة نشا
    ملعقة صغيرة حبيبات مرق دجاج أو خضار
    نصف كوب ماء
    ربع كوب سوداني محمص غير مملح

    طريقة التحضير:
    1- اسلقي المكرونة حسب الإرشادات المكتوبة علي العبوة ثم صفيها وأعيديها مرة أخرى للإناء. قطعي الكرفس إلي قطع صغيرة حجم كل منها نصف بوصة كذلك قطعي الفلفل إلي شرائح رفيعة.
    2- سخني الزيت في مقلاة كبيرة الحجم علي نار عالية ثم أضيفي البازلاء والكرفس والفلفل والبراعم. قلبي المزيج جيداً إلي أن تلين الخضراوات قليلا على أن تحتفظ بقرمشتها ثم أضيفي المشروم.
    3- امزجي كلاً من عصير العنب وصلصة الصويا والنشا وحبيبات المرق والماء في إناء صغير الحجم مع التقليب المستمر إلي أن تذوب حبيبات المرق تماما.
    4- أضيفي خليط الصويا للمزيج الموجود في المقلاة وقلبي باستمرار إلي أن يصبح المزيج أكثر كثافة وذلك لمدة دقيقة. أضيفي الخضراوات للمكرونة وقلبي.
    5- للتقديم ضعي المكرونة في أطباق التقديم وانثري فوقها السوداني.
    ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض مااعنيه؟! وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟! فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم .. أكتب مااشعر به .. وأقول ماأنا مؤمن به .. انقل هموم غيري بطرح مختلف .. وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي ..الشخصية .. هي في النهاية .. مجرد رؤيه لإفكاري مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً يجبر قلمي على أن يحترمه ..
رد مع اقتباس رد مع اقتباس  


  • #2
    الحالة : En.Khaled Alfaiomi غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 2
    الدولة: Europe
    الإهتمامات: مساعدة الأخرين
    السيرة الذاتية: www.ourtech.net
    العمل: كبار استشاري أمن المعلومات في شركة مايكروسوفت
    المشاركات: 7,004
    الحالة الإجتماعية: متزوج
    معدل تقييم المستوى : 678
    Array



    لتوصل معي على الفيس بوك بإمكان اضافتي على الحساب التالي :
    https://www.facebook.com/Microsoft.Engineer
    نصائح واستشارات امنية في مجال امن المعلومات والإتصالات
    كبار استشاري امن المعلومات في شركة مايكروسوفت


  • #3
    مغترب ذهبي
    الحالة : سوسن غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Feb 2010
    رقم العضوية: 3
    المشاركات: 3,772
    معدل تقييم المستوى : 271
    Array

    مشكور لمرورك اخي
    ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض مااعنيه؟! وليست مشكلتي .. إن لم تصل الفكرة لأصحابها ؟! فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم .. أكتب مااشعر به .. وأقول ماأنا مؤمن به .. انقل هموم غيري بطرح مختلف .. وليس بالضرورة ماأكتبه يعكس حياتي ..الشخصية .. هي في النهاية .. مجرد رؤيه لإفكاري مع كامل ووافر الحب والتقدير لمن يمتلك وعياً كافياً يجبر قلمي على أن يحترمه ..

  • معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. موسوعة مواقع رفع الملفات
      بواسطة سوسن في المنتدى ملتقى أخبار الانترنت والكمبيوتر والعلوم الحيوية Internet and Computer Forum
      مشاركات: 4
      آخر مشاركة: 05-04-2010, 04:53 AM
    2. موسوعة اقصر الاشياء
      بواسطة قيصر في المنتدى أخــبار متنوعة ( غريب جداً , جرائم , حوادث , طرائف ) من كل أنحاء العالم
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 03-06-2010, 04:24 AM
    3. موسوعة الاقام القياسية بين يديك بالصور2
      بواسطة قيصر في المنتدى أخــبار متنوعة ( غريب جداً , جرائم , حوادث , طرائف ) من كل أنحاء العالم
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 03-06-2010, 03:15 AM
    4. موسوعة الاقام القياسية بين يديك بالصور
      بواسطة قيصر في المنتدى أخــبار متنوعة ( غريب جداً , جرائم , حوادث , طرائف ) من كل أنحاء العالم
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 03-06-2010, 03:14 AM
    5. زيادة براءات الاختراع الصينية وانخفاض الامريكية
      بواسطة سوسن في المنتدى ملتقى إستراحة المغترب Forum rest expatriate
      مشاركات: 0
      آخر مشاركة: 02-28-2010, 04:14 PM

    الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

    مواقع النشر (المفضلة)

    مواقع النشر (المفضلة)

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    Untitled-1