فلافل .. زعتر .. زهرة مجففة .. بصل مقشّر ... في السلمية !






أكد المدير العام لشركة تجفيف البصل والخضر في مدينة السلمية، المهندس هاشم سيفو، أن تسويق إنتاج الشركة محكوم بالأسعار العالمية، وتسويقه يتم على مضض في السوق الداخلية، والإدارة الإنتاجية، ويعود ذلك لعدم إبرام الإدارة السابقة، العقود مع الجهات التسويقية في الوقت المحدد لذلك.


وقال: لدينا حالياً خزين قمح مجفف، وبيع موادنا قائم على الطلب، وحالياً نعمل على تصنيع الفلافل والزعتر، وتم تجهيز خط إنتاج لتجفيف (الزهرة) ولكن الأمر متعلق بانخفاض أسعارها في السوق.

‏ وأكد المهندس سيفو أن لدى الشركة حالياً خطة تسويقية، وإنتاجية، واستثمارية، وحالياً يتم إعداد دراسة جدوى اقتصادية لتقشير البصل على الهواء، نظراً لمشكلات التقشير المستخدمة حالياً بوساطة المياه أمام قلة المياه في سلمية.


وقال: نأمل تنفيذ هذه الدراسة على أرض الواقع بما يخدمنا، وينعكس على جودة منتجنا، والتقليل من هدر المياه، وبهذا الشأن نعمل على مراسلة شركات أجنبية، ولدينا عروض يتم دراستها.


‏ والشركة بحاجة ماسة لتحديث آلاتها، لأن عمرها قديم جداً، وإحداث خط جديد متطور، هو مخاطرة حقيقية، ولكن نسعى لاستبدال جزء من الخطوط بموجب دراسة اقتصادية توافق عليها الوزارة، وأهم ما نطمح إليه حالياً الحصول على خط تقشير البصل على الهواء، وإن تمكنا من ذلك نكن قد خطونا خطوة جيدة في مجال العمل.