اكله حلبيه معروفه اسمها "مامونيه"
سميت بالمامونيه نسبه للمامون
المقادير :
كأس سميد
2 كأس سكر
4 كؤوس ماء
سمنه / عربي , بلدي /
ماء زهر
قرفه
فستق حلبي مفروم للزينه
الطريقه:
يوضع السكر مع الماء في قدر ويوضع على النار
يوضع السميد في المقلاة
وتوضع فوقها السمنه
يحمص السميد مع السمنه في وعاء آخر حتى يصبح لونه ذهبياً
يضاف السميد الى قدر الماء والسكر بعد أن يغلي يوضع على النار بدون غطاء حتى يسمك قليلاً
وعندما ينضج نضيف بعض من ماء الزهر
يُصب في صحون و ترش عليه القرفه
والفستق الحلبي
وتضاف اليه القشطه او الجبنه
حسب الرغبه
او توضع جانب الصحون
وصحتين وهنا سلفاً
كتير بحبها بس من زمان مادقتا
مشكورة خيت
متـــــــــى
الزفاف ياعروس الربيع
انا مو دايقتا عم استنى ريماس تعملي ياها
اعملها انت سهلة مابدا شي وابقى اعزمنا
شكرا لمرررررورررك
لا ريماس حلبية بتطلع من دياتها اسهل
بعدين والله مالي خلق انا اعمل هيك اكلة بس انزل لسوريا بخير وسلامة ان شاء الله بعزمكم بس هون انسي
بتجي ريماس وتسويها وندوقها
متـــــــــى
الزفاف ياعروس الربيع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 2 (0 من الأعضاء و 2 زائر)
ضوابط المشاركة
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)